世界初の無水調理ができるカーボン製 調理鍋『アナオリ カーボン ポット』11月末新発売。
穴織カーボン（株）（大阪府高槻市）が製造・販売、カロッツェリア・カワイ（株）（岐阜県多治見市）が製品デザインとブランドプロデュースの、世界初の無水調理ができる画期的なカーボン（炭）製の調理鍋『アナオリ カーボン ポット』を3年間におよぶ開発期間を経て11月末発売開始します。
匠の技で一品ずつ削りだしをした、オールカーボン素材による世界初のカーボン無水調理鍋。新しいカーボン素材の特性と可能性を追及し、かつてない美味しさと料理する楽しさによって、人々の生活を本質的に豊かにできるような際立ったオンリーワン製品を創り続けることが、「アナオリ カーボン」調理器具シリーズのコンセプト。 「世界で最も美味しい炊飯と、素材の味を引き出せる調理鍋」をめざし開発進めて参りました。
●2016年グッドデザイン賞 受賞 販売に先立ち2016年9月28日に、シリーズの一つ「ボリューム」が新素材の革新性とシンプルな美しさ、使いやすさ、高い機能性が評価され2016年「グッドデザイン賞」を受賞しました。
●アナオリカーボン について 1962 年モーター用のカーボンブラシ製造にて創業を開始、以後工業用カーボングラファイトの精密加工、カーボン断熱材の製造において50余年に渡り技術力を磨いてきたモノづくり企業として20年以上前からカーボン素材を活かした調理器具を研究してきました。その技術を形にした試作品は飲食店で好評を得て、後に大手家電メーカーの高級炊飯器の内釜に採用されます。そして常識を覆す「炭釜で炊いた本格的なご飯の味」を共同開発し、高級炊飯器の草分けとしてのヒット商品となりました。それから独自の研究を進め１０年の歳月を経て、カーボンの特性を活かした世界へ通用する自社製品の開発を目標に進めて参りました。
