世界三大デザイン賞の一画レッドドットデザイン賞の最優秀賞「ベスト・オブ・ベスト」をANAORI CARBON POT DISCが受賞！キッチンウェア・テーブルウェア部門で世界No1.の評価。

3月24日、穴織カーボン株式会社（大阪府茨木市）はカーボン無水調理鍋はANAORI CARBON POT DISC 　カロッツェリア・カワイ（株）川合辰弥　デザイン　で世界三大デザイン賞の一つ「レッドドットデザイン賞2019」において、最優秀賞である「ベスト・オブ・ベスト」を受賞しました。毎年世界50カ国　18,000件以上の応募があり、プロダクトデザイン部門は5500件以上の応募がありました。各部門ごとに一点が最優秀賞に選ばれ受賞率は全体の1％未満と言われています。2019年のキッチンウェア・テーブルウェア部門の世界最高製品を意味する最優秀製品として受賞しました。

これを受けて ANAORI CARBON KITCHENWAREとしては、世界の権威あるデザイン賞13冠、国内アワードとあわせて15冠を達成しました。

※レッドドットデザイン賞について

ドイツのノルトライン・ヴェストファーレン・デザインセンター（Design Zentrum Nordrhein Westfalen）が主催する、世界最大級のデザイン賞です。プロダクト部門・コミュニケーション＆ブランディング部門・コンセプトデザイン部門があり、過去2年以内に製品化されたデザインを対象として、デザインの革新性、機能性、人間工学、エコロジー、耐久性など9つの審査基準に基づき、卓越したデザインが選定されます。毎年18,000件以上の応募があり、この中から国際的に活躍する個人のデザイナー、デザインの専門家やジャーナリスト約40人による厳正な審査によって受賞作品が決定されました。

※世界三大デザイン賞　はiF デザイン賞（ドイツ）レッドドットデザイン賞（ドイツ）　IDEA賞（アメリカ）

宇宙開発にも使われる炭素99.9％の工業素材から生まれたANAORI CARBON POT「ANAORI CARBON POT DISC」世界初のカーボン無水調理鍋アナオリカーボンポットの、常識を覆す美味しさのメカニズムである革新的な“CARBON HEAT TECHNOLOGY”。鉄鋳物鍋の3倍となる熱伝導、そして超肉厚構造を誇る、カーボングラファイトで、料理時間を短縮しながら、本格レストラン並みの火力を再現。内側からは鉄鋳物鍋の5倍となる遠赤外線効果、外側からは高密閉・楕円構造による優れた蒸気対流により、同時に熱を伝えることで、食材本来の旨味を最大限に引き出し、様々な食材の旨味を調和します。

プロのシェフの監修より「この形が欲しかった」を実現したANAORI CARBON POT『DISC』！

カーボンならではの高い遠赤外線効果と、優れた熱拡散性により広い底面でも加熱ムラがない本格的な仕上り。具材を炒めやすく、パエリア等は蓋ができて旨みを凝縮させることができ、たいへん美しい焦げ目ができあがります。

デザインはレコードディスクからのインスピレーションで、食材の旨味を凝縮しながら音楽のようにハーモニーを奏でることをイメージしています。

●(餃子) 熱伝導が良く、パリッとジューシーに焼き上がり、端までまんべんなく綺麗な焼き色が付く。保温性が高いので、鍋ごと食卓に出せば、アツアツを長く楽しめます。